Кулинария [Инфоурок] Изготовление саговой крупки - технологии, требования и правила (2024)

[Финансист]

[Инфоурок] Изготовление саговой крупки - технологии, требования и правила (2024)

[Инфоурок] Изготовление саговой крупки - технологии, требования и правила (2024) - Описание курса

В рамках программы слушатели изучат технологии и принципы изготовления саговой крупки. На курсе слушатели рассмотрят технологии изготовления саговой крупки, параметры технологического режима запаривания саговой крупки, технологический процесс запаривания сырой саговой крупки острым паром в парильных аппаратах периодического и непрерывного действия, а также принцип работы обслуживаемого оборудования.

ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных знаний и навыков слушателей в области технологий изготовления саговой крупки

ЗАДАЧИ
1. Изучить технологии изготовления саговой крупки
2. Рассмотреть параметры технологического режима запаривания саговой крупки
3. Рассмотреть принцип работы обслуживаемого оборудования
4. Изучить требования, предъявляемые к качеству саговой крупки
5. Рассмотреть правила отбора проб

Подробнее:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать курс - [Инфоурок] Изготовление саговой крупки - технологии, требования и правила (2024)