Кулинария [Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)

    Голосов: 0
  • #1
[Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)

Изображение [Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)

[Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023) - Описание курса


Полный курс по мороженому и сорбетам.

  • Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов
  • Обсуждение ингредиентов мороженого
  • Процесс приготовления мороженого (теория и практика)
  • Лекция по выбору мороженицы
  • 3 базы для мороженого (видеолекции)
  • Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов
  • Вафельный рожок для мороженого
  • Сэндвич из мороженого “Мята – шоколад”
  • Стаканчик “Татен”
  • Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный сорбет)
  • Десерт-мороженое “Килл Билл” (лимонное мороженое и мороженое с черным кунжутом)
  • Мороженое на палочке (2 вида)
Раздел:
Десерты для ресторанов и мороженое

Продолжительность урока:
Более 8 часов видео-лекций

Уровень сложности:
Для всех желающих

Подробнее:

Скачать курс - [Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)


Вы должны Войти на форум чтобы увидеть контент.


Данный материал может быть удален по просьбе правообладателя
 
Похожие темы
Сверху