Кулинария [ecosneki] Гузель Латыпова - Домашняя пастила от А до Я (2022)

[Andrew]

Автор: Гузель Латыпова [ecosneki]
Название: Домашняя пастила от А до Я (2022)

Описание:

Друзья, вот уже больше 3-х месяцев мы работаем над курсом по приготовлению пастилы и других полезных сладостей на дегидраторе. Мы опрашивали всю нашу аудиторию, с какими сложностями наши подписчики сталкиваются, какие рецепты им наиболее интересны/ Также мы пересмотрели несколько курсов по пастиле, которые сейчас есть на рынке в России и в мире, и поняли что хотим создать супер продукт, которому не будет аналогов.
Три месяца мы работали над этим курсом, все рецепты перепроверяли лично. Все материалы мы снимали в профессиональной студии со светом, чтобы вам было максимально удобно! И чтобы вы могли пошагово повторить рецепты, используя точные граммовки.

Темы курса:

• Самая вкусная пастила. Начнёте готовить нежную, тающую во рту пастилу, от которой будет не оторвать детей и близких. Родные будут сходить с ума от удовольствия, гарантируем!
• Идеальная консистенция. Раз и навсегда поймёте, почему пастила трескается, скукоживается или становится слишком сухой. И как этого 100% избежать
• Особенности приготовления пастилы в разных сушилках. Разберетесь в этапах создания супер полезного лакомства. Подберёте лучшее оборудование.
• Какие яблоки использовать в основе. Поймёте, как разные сорта яблок влияют на пастилу. Узнаете секрет, как обойтись без яблок.
• Как использовать мёд. Узнаете, в каких случаях нужен мёд и как влияют сорта мёда на пастилу
• Как готовить из замороженных ягод. Сможете легко готовить пастилу из летней заморозки. Научитесь размораживать ягоды, сохраняя витамины
• C водой или без? Узнаете, как вода влияет на готовую пастилу, с какими сушилками не нужна никакая вода, а в каких сушилках вода поможет ускорить процесс.
• Уход за листами для пастилы
• Пастила как произведение искусства. Сделаете уникальные сладости с узорными присыпками. Узнаете, как создавать рогалики, розы и букет из пастилы
• Лимонная кислота, ванилин, корица. Узнаете секреты повара-кондитера по использования приправ и добавок в пастиле, чтобы сделать её умопомрачительно вкусной.

Видео из курса: "Домашняя пастила от А до Я (2022)" Урок 1

Тариф Мастер
Уроки:

1. Как готовить лучшую домашнюю пастилу
2. Из чего можно готовить пастилу
3. Почему пастила трескается или скукоживается
4. Какие сорта яблок выбрать
5. Особенности работы с замороженными ягодами
6. Когда добавлять воду
7. Особенности использования мёда
8. Как сохранить пастилу на год и больше
9. Тонкости ухода за листами для сушилки
10. Как превратить пастилу в произведение искусства
11. Как правильно работать с дегидраторами при приготовлении пастилы
12. урок "Лимонная кислота, корица и ваниль
13. урок "Рогалики, розы и букет из пастилы"

Рецепты:
Базовые рецепты:

1. Яблочная пастила
2. Клубничная пастила
3. Банановая пастила с орехами
4. Вишневая пастила
5. Смородиновая пастила

4 фирменных рецепта Гузель:

1. Дыня-банан-орехи
2. "Антипростуда"
3. Легендарный "Глинтвейн"
4. Клубничный мохито

9 авторских рецептов для курса:

1. Овощная пастила
2. Виноградная пастила
3. Пина колада
4. Кофейная пастила
5. Брусника с кедровыми орешками
6. Тыква с орешками
7. Облепиховая с апельсином
8. Лавандовая
9. Матча

Бонусы:

1. Сборник рецептов тарифа в pdf
2. Таблица с лучшими сочетаниями фруктов, ягод и овощей
3. Гайд по оборудованию
4. Видео-инструкция "Как считать КБЖУ"

Подробнее:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать:​

 

[Зебра]

Понятный доступный курс , очень понравился, актуально в данное время года